長沙冰箱整理根據冰箱的結構規劃布局

發布時間:2021-06-04

根據冰箱的結構規劃布局

有種說法，冰箱冷藏室溫度是由上至下越來越低，實際這個溫差小到可以忽略不計，而更值得關注的，是頻繁開關冰箱門所帶來的溫度變化。不管你的冰箱哪個區域最冷，新鮮的魚、肉、乳制品等易腐壞的高蛋白食物，最好放在層架最后方；而冰箱門架開關頻繁，溫度相對最高，更適合存放醬料、飲品等。

生熟食物分開儲存

生鮮和熟食不要混放，以免沾染細菌或引起變質。熟食剩菜密封儲存，同時也可以防止串味；可生食的果蔬放置于冷藏抽屜內隔絕；還需特別注意的是未經處理的雞蛋，外殼可能存在一些細菌，清洗又會破壞蛋殼上的天然保護層，最好也靜置于蛋盒內儲存。

縱向、疊放，充分利用垂直空間

為什么同款冰箱，別人家的裝了這么多食材看起來還不亂；而你家的冰箱，還沒塞多少就容量告急？其實冰箱內部就是一個立方體，利用收納盒疊放，能讓這個「立方體」的垂直空間得到更充分地利用；像超市陳列架一樣，將同品類食材縱向排列，就會更清晰、一目了然。

延長果蔬保鮮時長的方法

新鮮果蔬收納時不要清洗或切分，如果表面很潮濕或沾有泥土，可以用廚房紙輕輕地擦去，吸干水分。菌菇類有潮氣就容易腐壞，包裹一層廚房紙更能起到延長保鮮的作用。

分裝后密封冷凍，烹飪更方便

新鮮的肉類買回家，先稱量出每頓需要的重量，分裝密封存入冷凍區，這樣每餐解凍一份，避免反復拆封、重復解凍引起變質。也可以提前備餐，按照菜品來收納，每個收納盒內是一道菜所需的食材，需要時直接拿出一盒凈菜烹飪即可。